En Casa Portela todo ha sido un proceso de muchos cambios en todos los ámbitos, tanto en la cocina, como en sala. Nuestra visión siempre fue la misma, y teníamos muy claro el objetivo que queríamos conseguir. Como muchos ya sabrán «Casa Portela» es un sitio tradicional desde hace décadas,
Costillas de cerdo adobadas y horneadas a baja temperatura con salsa cremosa de millo, mojo de cilantro y papas arrugadas crujientes: Un Plato de Tradición y Sabor Canario En el corazón de nuestro restaurante, donde fusionamos la tradición de la cocina canariacon técnicas contemporáneas, tenemos el honor de presentar uno
Cuando encontramos este sitio, no era más que un espacio vacío. No teníamos los recursos de los grandes restaurantes, pero sí las manos, la energía y la convicción de que podíamos transformarlo. Lo hemos cambiado todo con nuestro esfuerzo, desde cada detalle en la sala hasta cada plato que sale
el alma de casa portela La importancia de un gran equipo. Un restaurante no es solo su comida, sino aquellos que lo hacen posible es por ello que intentamos a diario dar el valor que merecen a cada una de esas personas. El
El lugar perfecto para los amantes de la comida fusión que buscan lo mejor de la gastronomía Canaria con un toque innovador.